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“张家界大鲵”为什么能够成为国家地理标志保护产品?

文章来源:未知作者:admin点击次数:161时间:18-04-16 10:03:47

  张家界是澧水发源地,水系发达,水质优良,生物多样性典型,是我国首个大鲵国家级自然保护区,素有“中国大鲵之乡”的美誉。依托张家界独特的山水,张家界人经过40多年的科技攻关,培育出风味独特的“张家界大鲵”养殖品种。“张家界大鲵”因其肉质细嫩鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低,而成为中国大鲵中的上乘佳品,2010年获得“国家地理标志产品保护”,2013年获得“地理标志证明商标”称号。


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